Detalhe da pesquisa
1.
Verificação de adulterações em cúrcuma, gengibre, noz-moscada, páprica, pimenta-do-reino e colorífico, comercializados no estado de São Paulo, Brasil. (Parte II) / Verification of adulterations in turmeric, ginger, nutmeg, paprika, black pepper and colorífico marketed in the state of São Paulo, Brazil. (Part II)
Rev. Inst. Adolfo Lutz;
80: e37287, dez. 2021. tab, ilus
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1367628
2.
Occurrence and antimicrobial resistance of bacteria in retail market spices / Ocorrência e resistência antimicrobiana de bactérias em especiarias comercializadas no varejo
Ci. Rural;
50(4): e20190775, Apr. 17, 2020. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-25970
3.
Análise sensorial de molho pesto de coentro (Coriandrum sativum L. ) / Sensory analysis of coriander (Coriandrum sativum L. ) pesto sauce
Hig. aliment;
33(288/289): 3257-3261, abr.-maio 2019. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1366231
4.
Veiculação de bactérias de importância alimentar em especiarias comercializadas em feira livre
Hig. aliment;
33(288/289): 2846-2850, abr.-maio 2019. graf, tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482350
5.
Veiculação de bactérias de importância alimentar em especiarias comercializadas em feira livre
Hig. aliment;
33(288/289): 2846-2850, abr.-maio 2019. graf, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-9205
6.
Determinação do potencial antibacteriano das especiarias hibiscus sabdariffa, carum carvi, sesamum indicum, foeniculum vulgare e trigonella foenum-graecum
Hig. aliment;
31(264/265): 122-126, jan.-fev. 2017. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-16413
7.
Ação antimicrobiana de especiarias sobre o desenvolvimento bacteriano
Hig. aliment;
30(260/261): 105-108, 2016. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-684020
8.
Clostrídios em condimentos utilizados em embutidos cárneos / Ciostridium of vegetable spices utilized in sausages
Rev. bras. ciênc. vet;
1(1): 1-5, set./dez. 1994. il.
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1399091